小ネタや更新記録など。妄想の赴くままに・・・
今日・・・もう昨日ですが、2日は親戚の家に新年の挨拶に行って参りました。作っていった料理を美味しいと言ってもらえてほっとしました。
大根、玉ねぎ、キュウリ、パプリカ(赤・黄)のピクルスと、ちょっと怖くなるくらいの砂糖をブチ込んだスジコン(牛スジ、こんにゃく、大根の煮たの)と、茹でただけの牛スジにおばの家にあったネギとポン酢をかけて。持っていった分、全部食べてもらえて嬉しかったです。やればデキる子(笑)
スジコンも美味いけど、シンプルにネギポンで食べる牛スジも美味いよなぁ。ピクルスは、お酢と砂糖と、ピクリングスパイスで。ピクリングスパイスってすごいんですよ! すっごい美味しいピクルス出来るの! 私が使ったのは、マスコットのやつですね。
料理を作っていると思うんですが、食材と調味料は、お金かけた方がいいです。特に調味料は、お酢でも醤油でも全然違います。最近一番感動したのはみりんですね。『三河みりん』がすごい! 飲めるんですよ、このみりん。おいっしいの! お酢は千鳥酢、醤油は紫峰。探せばもっといいものがあるかも知れませんが、うちの近所のスーパーなんかで買えるのはこの辺。多少お高いですけど、味と身体のこと考えたら、橘は一人暮らしでさして調味料なんて減って行きませんし、美味しいもの大好きなので、まぁいいかな、と。
さてさて、長くなってしまいましたが、新年一発目の小ネタでも。記念小説は鋭意執筆中ですので、今しばらくお待ち下さいませ。
大根、玉ねぎ、キュウリ、パプリカ(赤・黄)のピクルスと、ちょっと怖くなるくらいの砂糖をブチ込んだスジコン(牛スジ、こんにゃく、大根の煮たの)と、茹でただけの牛スジにおばの家にあったネギとポン酢をかけて。持っていった分、全部食べてもらえて嬉しかったです。やればデキる子(笑)
スジコンも美味いけど、シンプルにネギポンで食べる牛スジも美味いよなぁ。ピクルスは、お酢と砂糖と、ピクリングスパイスで。ピクリングスパイスってすごいんですよ! すっごい美味しいピクルス出来るの! 私が使ったのは、マスコットのやつですね。
料理を作っていると思うんですが、食材と調味料は、お金かけた方がいいです。特に調味料は、お酢でも醤油でも全然違います。最近一番感動したのはみりんですね。『三河みりん』がすごい! 飲めるんですよ、このみりん。おいっしいの! お酢は千鳥酢、醤油は紫峰。探せばもっといいものがあるかも知れませんが、うちの近所のスーパーなんかで買えるのはこの辺。多少お高いですけど、味と身体のこと考えたら、橘は一人暮らしでさして調味料なんて減って行きませんし、美味しいもの大好きなので、まぁいいかな、と。
さてさて、長くなってしまいましたが、新年一発目の小ネタでも。記念小説は鋭意執筆中ですので、今しばらくお待ち下さいませ。
お残業。ま、残業代はきっちりいただきますよ。
11月11日が過ぎてましたね。なんか書いてみようかなー。書けるかなー。